目前分類：饅頭 (18)

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紫玉地瓜、牛奶、抹茶分別可以做饅頭，這次參考網路做成麵條再編成三色繡球。

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饅頭 紫玉地瓜饅頭

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南瓜蔓越莓饅頭，既對男人好，也對女人好，一甜一酸，簡直是絕佳的組合。

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南瓜饅頭

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上次做地瓜饅頭成功後，就一直想再挑戰南瓜饅頭，畢竟我不愛南瓜，但做成饅頭沒有南瓜味（結果南瓜味其實很濃郁，哈哈~畢竟我完全不加一滴水，用了半顆南瓜去做啊！），我就可以接受了。這樣可以多吃一種好東西，當然要試試看囉~

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南瓜饅頭

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純天然的覆盆子果醬快過期了，就取代糖拿來做饅頭吧。

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覆盆子饅頭

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家裡有從學校買回來的黑芝麻粉、杏仁粉、紅藜粉等，但我們已經很少泡熱牛奶來喝了，現在想盡辦法拿來做饅頭。黑芝麻饅頭算是基本款，先來試試看。

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饅頭

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其實這款饅頭就是之前的鮮奶饅頭+地瓜饅頭，做法則是雙色饅頭的做法。萬變不離其宗，饅頭真的很好玩也很簡單~

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饅頭

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鮮奶饅頭揉起來真的特別軟，手感非常好，發酵時整個表皮非常光亮，真的像是吹彈可破的皮膚，蒸好後也比白饅頭更白、更軟。我愛上了自己做的饅頭！

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鮮奶饅頭

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因為知道地瓜的量會大大的影響水的量，所以以下材料都為了配合今天所蒸的地瓜重量而做出調整。

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地瓜饅頭

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網路上太複雜的花捲捲法，我學不會，好在不是專業麵點師傅。

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花捲

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屏東竟然沒有賣港式點心的餐廳，我好想吃奶黃流沙包、蝦仁腸粉、燒賣、珍珠丸、蒸釀絲瓜、豉汁排骨、冰火菠蘿油，喝絲襪奶茶。沒辦法，只好自己做了，先嘗試奶黃流沙包吧！

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奶黃包 流沙包

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上次做巧克力雙色饅頭，這次用森半無糖抹茶粉做抹茶雙色饅頭，整個蒸饅頭的過程，就一直聞到茶香，非常舒服。（如果天氣再涼爽一點更好！）

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饅頭 蔥花捲

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其實……用麵包機做東西，除了早餐有著落外，最主要是我愛玩。(大家都看得出來吧~是吧是吧)所以當雙色饅頭吃完，本來可以拿冷凍的饅頭存糧出來應急，但我就是忽然想吃(做)豆沙包，所以立刻從泡紅豆開始料理。

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之前看人家做的雙色饅頭，覺得好厲害，忽然想到家裡有無糖可可粉，好像可以做雙色巧克力饅頭，決定來試試。

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麵包機 饅頭

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上次在饅頭裡加果乾，忘了冰箱內很多很多的桂圓乾，這次來做桂圓饅頭吧。

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麵包機 饅頭

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我們家的各種堅果多得吃不完，趕快拿來做饅頭，尤其是我不愛的南瓜子，做成饅頭還能勉強自己吃下去。

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麵包機 饅頭

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這次嘗試加入各種果乾，有三種葡萄乾、鳳梨乾、蔓越梅乾等。

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麵包機 饅頭

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繼續試做其他口味饅頭，還是先從乾性材料開始加，以免水份抓不準發生慘事。

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麵包機 饅頭

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買麵包機，其實是為了做饅頭，想讓麵包機減輕揉麵的辛苦。不過，為了熟悉麵包機，我先參考使用手冊做麵包、蛋糕、貝果，好不容易覺得熟練了些，決定開始做饅頭。

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饅頭 麵包機

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