目前分類：麵包 (10)

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現在很平常的饅頭、麵包都不會特別想寫出做法，總覺得跟其他的大同小異，沒什麼好寫的。這次因為還做了芋泥，就為了芋泥寫一下吧~

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芋泥 麵包機 鑄鐵郭

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台式蔥麵包和克林姆是我從小吃到大的最愛，首次造訪一家麵包店，我也一定是吃這兩種麵包，藉此判斷以後是否還能光顧。自從我自己做麵包後，就再也沒吃過外面賣的麵包了，很想念蔥麵包的滋味，所以決定自己做。

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麵包

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最近實在太忙，早餐存糧拉警報時，就只想省時省力解決，所以麵包又要柔軟又不想多個步驟做湯種，就來嘗試這個食譜。沒想到，不用湯種作法也能做出柔軟麵包，真是懶人我的福音啊！

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麵包

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今天用鑄鐵鍋烤麵包，可以省下一個一個塑形的工夫，索性烤個大一點的，切成兩條吐司吧。

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湯種麵包 酒釀桂圓 鑄鐵郭

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下周末會忙到沒時間做麵包，趁今天一口氣把下下週要吃的麵包一起做起來。

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湯種麵包 蔓越莓麵包

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湯種麵包不難，而且又鬆軟，果然獲得我們的喜愛，繼續做湯種。

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湯種麵包 巧克力麵包

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書豪喜歡柔軟的麵包，這次來試作湯種麵包。

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湯種麵包

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可以用烤箱，就不再一機到底做單調的吐司。等以後買做棍子麵包的長型烤模，再做baguette！

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法國麵包

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因為買了一個22X22的附蓋烤盤，烤完後蓋子一蓋就可以放進冰箱或帶著去野餐（雖然根本沒打算去野餐），所以決定在回高雄過連假前烤一個手撕麵包，帶回去給大家吃。（表面有桂花的四個是桂花蜂蜜，另外五個的是核桃。）

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手撕麵包

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這是我做過最油的麵包！雖然放涼後吃起來一點都不覺得油膩，很乾爽，有奶酥香，可是實際上，在它熱騰騰剛出爐時，手一摸就是一層油，跟過去做過所有麵包都不一樣。這麵包的熱量一定超高，而外面的奶酥麵包，奶酥量比我放的多那麼多，嘖嘖嘖，還好我不愛！

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麵包機

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