書妝打扮

《吃飯的事、生活的事》是米力介紹自己喜歡吃喝的東西，由於全與過去現在的台灣相關，讓人倍感親切，其中講到南北差異更讓我覺得心有戚戚焉。

比如說，米力提到的粽子，南部粽先將米及料一起炒過再包， 包好後用水煮，所以較軟較黏，而餡料香味早已與米融合為一；至於北部粽用蒸的，吃起來粒粒分明。

又如，南部吃的「鍋燒意麵」，北部根本沒有，所以回南部工作後，看到菜單上有就會驚喜萬分地點上一碗，畢竟在台北待上十多年都沒吃過了啊。

還不只這些，「豬血糕」的吃法也不一樣，北部是蒸好後灑上花生粉、香菜，南部則是像甜不辣一樣，煮好後沾醬油膏、蕃茄醬、甜辣醬，而且店家的醬料也與外面常吃的不同。我和Shawn就常爭辯哪一種比較好吃，其實也無所謂好吃或不好吃，就是一種從小吃慣的滋味，舌頭已經養成，口味很難改變。

甚至對我而言，還不僅是南北差異，還有菜系之間的不同，比如說燉雞湯，我們家就是燉到湯色轉白、雞肉一撥就爛，至於Shawn家就是吃雞肉的Q勁，全不相同，因此這一鍋湯對爸爸而言必定是火候不足，湯中全無雞香味。