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之前看人家做的雙色饅頭，覺得好厲害，忽然想到家裡有無糖可可粉，好像可以做雙色巧克力饅頭，決定來試試。

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麵包機 饅頭

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上次在饅頭裡加果乾，忘了冰箱內很多很多的桂圓乾，這次來做桂圓饅頭吧。

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麵包機 饅頭

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我們家的各種堅果多得吃不完，趕快拿來做饅頭，尤其是我不愛的南瓜子，做成饅頭還能勉強自己吃下去。

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麵包機 饅頭

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這次嘗試加入各種果乾，有三種葡萄乾、鳳梨乾、蔓越梅乾等。

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麵包機 饅頭

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繼續試做其他口味饅頭，還是先從乾性材料開始加，以免水份抓不準發生慘事。

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麵包機 饅頭

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買麵包機，其實是為了做饅頭，想讓麵包機減輕揉麵的辛苦。不過，為了熟悉麵包機，我先參考使用手冊做麵包、蛋糕、貝果，好不容易覺得熟練了些，決定開始做饅頭。

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饅頭 麵包機

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這次的蛋糕超級成功，香蕉、核桃的香氣濃郁，好好吃！比上次做的濕潤，應該是因為我增加了一點濕的材料，比如說完全用蜂蜜取代砂糖，鮮奶也沒有減量，再加上熟透的香蕉，所以烤出來的蛋糕口感更綿密濕潤。

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蛋糕 麵包機

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堅果捲1.jpg

這是我做過最油的麵包！雖然放涼後吃起來一點都不覺得油膩，很乾爽，有奶酥香，可是實際上，在它熱騰騰剛出爐時，手一摸就是一層油，跟過去做過所有麵包都不一樣。這麵包的熱量一定超高，而外面的奶酥麵包，奶酥量比我放的多那麼多，嘖嘖嘖，還好我不愛！

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麵包機

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上次去東京買了幾瓶果醬回來，草莓果醬都吃光了，可是我堅持要買的無花果醬卻剩了半罐，始終讓人提不起興致吃完它。今天靈機一動，就用它來代替糖份吧。

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麵包機 吐司

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原本以為會是鬆軟綿密的蜂蜜蛋糕，沒想到口感卻很扎實，有點近似桂圓蛋糕或杯子蛋糕，很驚喜！最讓人喜歡的是濃濃的核桃香，果然只有自家做的才這麼真材實料。

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麵包機 蛋高

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