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原本以為會是鬆軟綿密的蜂蜜蛋糕，沒想到口感卻很扎實，有點近似桂圓蛋糕或杯子蛋糕，很驚喜！最讓人喜歡的是濃濃的核桃香，果然只有自家做的才這麼真材實料。
材料：
低筋麵粉180g
無鋁泡打粉7g
砂糖30g（原本使用說明上寫的是100g，但我放糖放得很害怕，最後少放2/3。）
牛奶15ml
鹽5g
無鹽奶油100g（原本使用說明上寫的是110g，但我放奶油放得很害怕，最後自動少放一點。）
核桃<50g(不能超過麵粉重量的20%)放入果實容器中
比起討厭的海綿蛋糕，我喜歡這蛋糕的口感，但書豪喜歡海綿蛋糕！他一直叫我不要放糖不要放油，卻要求要海綿蛋糕的口感，是不是太超過？
換句話說，外面賣的蛋糕糖及油的份量應該都很可觀吧~
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