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因為是新玩具Panasonic SD-BMT1000T麵包機,所以還是再照著麵包機中的食譜做一次,跟它多熟悉一下。
材料:
高筋麵粉200g
低筋麵粉50g
砂糖24g
奶粉6g
鹽5g
牛奶180ml
奶油20g(我自動換成橄欖油)
酵母1.4g
芝麻粉及松子<5g(不能超過麵粉重量的20%)
松子是放果實容器,可是芝麻粉我一開始就加入麵糰中,雖然粉類增加了,但因為份量不多,所以我水份也沒有再增加,想說看看揉麵之後狀況再說。還好,這決定是對的!
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