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這吐司只是手感超軟,卻非軟吐司,吃起來還是有勁道的!
因為是第一次使用新玩具Panasonic SD-BMT1000T麵包機,所以不太敢亂嘗試,先乖乖照著麵包機中的食譜做一次吧。
材料:
高筋麵粉200g
低筋麵粉50g
砂糖12g(我自動減半)
奶粉6g
鹽5g
有機莓果醬+水180ml
奶油20g(我自動換成橄欖油)
酵母1.4g
核桃及桂圓<5g(不能超過麵粉重量的20%)放入果實容器中
因為有機莓果醬剛好吃完,就加水拿來做吐司,代替一部分的糖份。
雖然一機到底沒什麼難度,但第一次做吐司就這麼好吃還是很有成就感啊!
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