書妝打扮

《達令是外國人》是小栗左多里以她和擁有匈牙利及義大利血統、在美國受教育的外國人老公東尼作為主角所畫的漫畫，裡面都是一些日本人與外國人的文化差異問題，不過由於是以漫畫方式呈現，所以不會無聊，很快就看完了，是本很能令人放輕鬆的休閒讀物。因為我沒有和外國人生活的經驗，所以很難體會其中的同或異，但文化問題一直是我感興趣的，以輕鬆的方式獲得知識，很令人開心。

《達令是外國人2》中，東尼在會有個自己的專欄「自言自語」，可以平衡一下左多里圖畫上的搞笑。其中，東尼認為人除了有容易發胖的體質外，應該也要有「容易醉心於某事的體質」；如果真是如此，我也應該屬於這類人吧。（這也是為什麼我不敢玩現在熱門的「臉書」或「開心農場」。）不過，東尼說的「能找到讓自己沉迷的事，最幸福」，我倒是非常同意；比如說研究、寫論文，就是一件很有意思的事。還有一篇談到「無知不是罪，裝作知道的樣子卻是重罪」，也令我會心一笑；還記得我曾經說過，我一向對於不懂的事不輕易發表看法，因為這樣只會暴露自己的無知，是不是很妙啊？東尼引用了一位小說家的話：「誤以為自己什麼都知道的人，對實際上什麼都知道的我來說，真是好煩啊！」哈~~

《老媽的好吃好吃料理》是小栗左多里記錄她媽媽創意料理的料理書。裡面有一些小撇步，是我很感興趣的。比如說：
1.薑買太多，每次都放到乾掉，可以先切好備用，切片、切絲、切末，分類裝好。
2.飯煮兩人份很麻煩，甚至有時候兩個人吃不到一碗，實在很難煮，所以可以一次多煮一點，分裝冷凍，要吃時只要加熱就可以了；可是分裝冷凍怕的是乾掉，所以得趁熱放冷凍庫以保持水分。
3.如果湯煮得味道太濃，又不想加水進去讓份量增加，可以放入一塊奶油，味道會變得剛剛好。（問題是，會不會太油呢？所以湯還是最後再放鹽調味吧！以免水分蒸發變得太鹹。）
4.炒菜覺得不夠味時，加入芝蔴有加分作用；麻油炒菜時、煮湯時加一點都能增添美味；酒不只能去腥，還能提味。

食譜： 1.韓式辣泡菜醃魚
材料：（兩人份）鯖魚兩片（100g/片）、泡菜100g、調味料A（水一杯、砂糖、味噌各一大匙、醬油一又1/2大匙、味醂、酒各兩大匙、蒜一片、海帶5＊5一片）
作法：
a.將鯖魚切成三等分，泡菜醬汁留著，切一口大小。
b.先將一半的泡菜放在鍋底，再放上鯖魚，然後再把剩下的泡菜鋪在上面。
c.加入調味料A，然後用個小一點的鍋蓋覆蓋於上，中火煮7-8分鐘，等魚煮熟後立刻熄火，放涼並使其入味。

2.可樂煎雞腿
材料：（兩人份）小雞腿300g、可樂2杯、醬油2大匙、薑2片、辣椒1根、沙拉油1大匙
作法：
 a.平底鍋加熱放油，將雞肉煎至金黃色。
b.把雞肉移至湯鍋，倒入可樂，並放入薑片及辣椒。
c.中火煮20分鐘，並一邊把浮在表面的肉渣移除，煮到雞熱變軟，再加入醬油。
d.把雞肉和醬汁一起盛入盤子。

3.麻婆蘿蔔絲
材料：（兩人份）白蘿蔔10㎝、豬絞肉150g、沙拉油2大匙、豆瓣醬2小匙、調味料A（切碎蒜頭1小匙、切碎薑1小匙）、調味料B（酒1大匙、雞高湯1/4杯、醬油1大匙、鹽少許）、蔥花2大匙、麻油1大匙。
作法：
a.白蘿蔔切絲。
b.平底鍋加熱放油，把調味料A和絞肉放下去炒，再放入豆瓣醬，等香味散發出來後，放入白蘿蔔絲，用大火炒。
c.接著放入調味料B，等白蘿蔔熟透後，勾薄欠，和麻油一起以繞圈方式加入鍋中，然後將料裝盤後再灑上蔥花即完成。
 
《東尼流的幸福栽培法》是小栗左多里老公所認為的「通往幸福的指南」，其中有些各國諺語或看法，非常有趣。如：杜斯妥也夫斯基說：「一個人的後半生完全構築於他前半生所養成的習慣之上。」蕭伯納說：「己所欲，勿施於人。人人的口味未必相同。」（這句話與我們熟悉的「己所不欲，勿施於人」可以相互補充，不論己所欲或己所不欲都不要施於人啦！「己所不欲，勿施於人」很好理解，而「己所欲，勿施於人」不僅難理解也不容易做到，大家都想「好東西要和好朋友分享」，有些東西如此，但有些東西反而會造成別人的負擔，所以己之所欲，在要施於人前，也要看情況三思而行啊！有時候，最體貼的方式真的反而是「不做任何事」。）諸如此類的，很有意思吧！

《小栗和東尼的冒險紀行：來去夏威夷》徹底地去了茂伊島、考艾島、夏威夷大島、歐胡島，體驗了當地的各種水上活動、傳統技藝、食物製作等，很多都是一般旅行者無法接觸到的，比如說上草群舞、四弦琴、瑜珈、鼻笛等課程，更別提要親手做鼻笛、做四弦琴、做羽毛圈、編樹葉、在磁磚上畫圖等。這種度假法實在太悠閒、太在地了。其中，提到了福壽螺，（我覺得超嘔的動物，尤其是牠的粉桃紅色的卵！）夏威夷以前沒有這個東西，有人為了食用目的引進，結果沒人要吃，反而對農業造成很大的傷害；台灣是不是也差不多啊？也是為了吃嗎？
 
《小栗和東尼的冒險紀行：來去義大利》避開了人山人海的觀光客，往威尼斯、佛羅倫斯、托斯卡尼、拿坡里、羅馬及薩丁尼亞島近郊的城鎮與農村，體驗玻璃、面具、繪畫修復、做首飾、做香腸、挖松露、品嘗葡萄酒、馬賽克拼貼、採核桃、做手工義大利麵、畫盤子、採仙人掌果實等充滿義大利藝術及美食風味的活動。我不知道一般人去義大利怎麼玩，但我相信這樣的玩法非常細膩，可以充份體會義大利當地風情。其中，在修復繪畫時，要清理污垢及修補畫布，然後再塗上顏料；塗顏料時也只要上輕輕一層、很稀薄的顏色就可以了，之後還要上一層亮光漆，再繼續上色。這麼做能讓幾十年後的修復工作更容易，顏料更容易去除──從過去失敗的經驗中得到的教訓。很有意思耶！