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吐司4.jpg

可可粉是無糖的,所以只有可可香,還帶點微微的苦,吐司質地也很有韌性,好吃!

材料:

高筋麵粉250g

砂糖24g

奶粉6g

5g

180ml

奶油10g(我自動換成橄欖油)

酵母1.4g

另外還有後放的可可糊,材料是

可可粉7g

砂糖6g(我又自動減半了)

水10ml

 

雖然這款吐司也算是一機到底的,但揉麵開始一個多小時後,需要用將調好的可可糊放至麵糰底下,然後再繼續做。

看到成功的大理石紋,真的好有成就感啊~

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