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上次檸檬瑪德蓮大成功，這次來做新口味。
材料(單一口味6個瑪德蓮的份量)：
橄欖油 44g
蛋 1顆
蜂蜜 7.5g
砂糖 40g
低筋麵粉 60g
泡打粉 1.8g
鹽巴 0.7g
抹茶粉 1.5g
可可粉 2g
藍莓果醬
做法：
1.將蛋打散，並加入蜂蜜、砂糖、鹽，均勻攪拌
2.將麵粉及泡打粉過篩，並加入蛋液中，同樣攪拌均勻
3.加入橄欖油及抹茶粉(或可可粉)，攪拌均勻
4.倒入烤模中
5.烤箱預熱190℃，烤15分鐘(其實可以烤12分鐘就好)
6.時間到後，可用探針試試有無沾黏，或觀察周圍已經出現褐色，即可確定已經烤好
7.放涼後即可脫模
這次用橄欖油取代無鹽奶油，但因為有濃濃的糖蜜味及淡淡的抹茶(或藍莓，或可可)香，所以並不會因為沒用奶油而覺得不夠香。
不過，因為用抹茶粉，而不同於上次做檸檬德蓮時用檸檬汁，所以粉狀材料增加、液體減少，雖然烤之前仍是糊狀，但更為黏稠，烤完後雖然並不乾，但也沒有上次那麼濕潤。
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