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可以用烤箱，就不再一機到底做單調的吐司。等以後買做棍子麵包的長型烤模，再做baguette！
材料：
高筋麵粉225g
低筋麵粉25g
鹽5g
水190ml
酵母1.4g
蔓越梅適量
做法：
1.將酵母粉放酵母容器、蔓越梅放果實容器、其他材料全部放入麵包容器內，選擇品項10，讓麵包機揉麵並進行第一次發酵。
2.大約四個小時後進入烘烤前，將麵團取出，分成四份。
3.用手輕揉塑形（不要用桿麵棍把空氣擠出），放入刷了一層橄欖油的烤盤內。
4.烤箱250度預熱15分鐘後關掉，將烤盤放入烤箱內進行第二次發酵，約30分鐘。
5.取出用刀輕輕在麵團表面劃上線（我用剪刀剪），並在麵團表面刷上一層薄薄的水。
6.烤箱以250度上下火烤25分鐘。
法國麵包沒有油，跟饅頭一樣，很不錯！適合日常食用。
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