完全真材實料，還自己磨檸檬皮、擠檸檬汁，覆盆子也不是用果乾。淡淡的檸檬及覆盆子香氣，非常迷人~而且蜂蜜及檸檬汁都是額外的水份，所以口感濕潤，
材料：
低筋麵粉180g
無鋁泡打粉7g
砂糖80g
牛奶15ml
雞蛋2個（打散就好）
無鹽奶油90g（原本使用說明上寫的是100g，但我自動少放。）
檸檬1顆
蜂蜜2湯匙
覆盆子12顆
1.檸檬用力洗乾淨，因為要磨檸檬皮，所以要浸泡刷洗。擦乾後磨下綠皮，不要有白色的部分。
2.磨完皮的檸檬擠出原汁，將檸檬皮放在檸檬汁內備用。
3.將過篩後的粉類及奶油、蛋、砂糖、鮮奶等放入麵包機內，啟動蛋糕模式。
4.12分鐘嗶聲響起，以刮刀將容器壁上的麵粉刮下，並加入檸檬皮、檸檬汁及2湯匙蜂蜜，再按下開始。
5.等到烘烤時間剩30分鐘時，在半成形的表面放上覆盆子。
這次烘烤完畢，我看蛋糕表面顏色並不深，於是追加烘烤8分鐘。試玩了追加烘烤，很有趣~
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